新年自助餐会，让幼儿在快乐自主中学习进餐礼仪

“调整食物结构，优化膳食模式，让儿童从平衡膳食中获得全面合理的营养，促进儿童健康成长。”一直以来都是罗湖区清秀幼儿园膳食管理的宗旨。 

　　2016年1月21日，我园举行全园性的“幼儿自助餐”活动。食堂炊事人员为孩子们精心准备了食物。自助餐菜品有狮子头、卤鸡翅、卤脆皮肠；主食有飘香拌面、白菜猪肉水饺、香菇猪肉水饺、糯米卷、千层油糕、叉烧包、紫薯馒头等；营养汤有排骨煲玉米胡萝卜汤；水果是圣女果、砂糖桔，可谓菜色丰富、营养均衡。

　　活动开始前，各班教师对幼儿进行了餐前教育，提醒幼儿正确使用餐具，鼓励大家尝一尝各种菜肴，并做到节约、不浪费。自助餐开始了，孩子们有序的自主取盘子，到各餐桌前挑选自己喜欢的食物，小班的孩子不会使用木铲，老师在旁边指导，孩子们有的还一边吃一边交流“心得”，有的互相帮助。自助餐结束后，很多孩子脸上还露出了满足的笑容，摸着肚子嚷嚷“好饱呀”、“真好吃”、“我今天吃了很多”。

　　自助餐的开展，使得师生受益匪浅，一是饭菜丰富多样，能够引起幼儿的兴趣；二是幼儿可以自主选择，很好培养幼儿的自主意识；三是幼儿在多次选饭菜、控制菜量的多少时，能够增强自我认识，学习照顾自己，同时还需要学习进餐礼仪，因此能够发展幼儿的社会性；四是盛取多种饭菜要用多种餐具，幼儿能够在活动中了解并学会正确使用这些餐具的知识和技能。所谓幼儿园一日生活皆课程，让幼儿在幸福生活中快乐学习和成长！